Produkt wytwarzany jest z najlepszej jakości cebuli białej. Przed obróbką poddawany jest wielokrotnemu myciu oraz sterylizowaniu. Uzyskiwany jest podczas procesu drobno-mielenia suszonej za pomocą gorącego powietrza cebuli białej.
Mielona cebula suszona znajduje szerokie zastosowanie głównie w gastronomii, piekarnictwie, masarnictwie oraz przetwórstwie rybnym.