Dla dostawcówZapytanie

Kminek

Kminek zwyczajny, nasiona

Kminek zwyczajny, nasiona

Kminek cały pozyskiwany jest poprzez przesortowanie całych owoców kminku zwyczajnego, pochodzących z dwuletniej uprawy polskiej odmiany kminku Kończewicki, o dużych owocach i wysokiej zawartości olejku, stosowany do poprawienia smaku i doprawiania potraw.

Kminek znajduje szerokie zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu. Nasiona kminku wykorzystywane są w przemyśle spożywczym do produkcji mieszanek przyprawowych, do przyprawiania mięs, serów oraz wyrobów piekarniczych, w przemyśle warzywniczym głównie przy produkcji kapusty i ćwikły, a także w przemyśle farmaceutycznym oraz alkoholowym.

Skład
  • Nasiona kminku
Właściwości fizyczne
  • Smak - gorzki, intensywny
  • Barwa - brązowa
  • Zapach - specyficzny, intensywny
  • Forma - ziarno
Pochodzenie
  • Polska
Opakowanie i przydatność
  • Opakowanie - worek 25 kg
  • Przydatność - 2 lata od daty produkcji / znakowania opakowań jednostkowych / lub od daty odbioru towaru od producenta
  • Warunki przechowywania - ciemne, chłodne magazyny (temp. +10 do -15 stopni), wilgotność względna max 60%

Kminek, drobno mielony

Kminek, drobno mielony

Produkt pozyskiwany jest z wyselekcjonowanych, sterylizowanych i drobno mielonych nasion kminku zwyczajnego pochodzących z dwuletniej uprawy polskiej odmiany Kończewicki, o dużych owocach i wysokiej zawartości olejku. Na Państwa życzenie oferujemy możliwość doboru frakcji mielenia kminku.

Kminek mielony wykorzystuje się w przemyśle spożywczym m.in. w mieszankach przyprawowych, do przyprawiania mięs i serów oraz aromatyzowania chleba. Znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym w produkcji leków.

Skład
  • Nasiona kminku
Właściwości fizyczne
  • Smak – gorzki, intensywny
  • Barwa – brązowy
  • Zapach – specyficzny, intensywny
  • Forma – proszek
Pochodzenie
  • Polska
Opakowanie i przydatność
  • Opakowanie – worek 20 kg lub 25 kg
  • Przydatność – 2 lata od daty produkcji / znakowania opakowań jednostkowych / lub od daty odbioru towaru od producenta
  • Warunki przechowywania – ciemne, chłodne magazyny (temp. +10 - -15 stopni), wilgotność względna max 75

Kminek, łamany

Kminek, łamany

Produkt pozyskiwany jest z całych, wyselekcjonowanych nasion kminku pochodzących z dwuletniej uprawy, polskiej odmiany Kończewicki, o dużych owocach i wysokiej zawartości olejku. Przesortowany, a następnie rozdrobniony i pocięty kminek jest następnie odsiewany do wielkości 1-2 mm.

Kminek łamany wykorzystuje się w przemyśle spożywczym m.in. w mieszankach przyprawowych, do przyprawiania mięs i serów oraz aromatyzowania chleba. Znajduje również zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym w produkcji leków.

Skład
  • Nasiona kminku
Właściwości fizyczne
  • Smak - gorzki, intensywny
  • Barwa - brązowa
  • Zapach - specyficzny, intensywny
  • Forma - ziarno
Pochodzenie
  • Polska
Opakowanie i przydatność
  • Opakowanie - worek 25 kg
  • Przydatność - 2 lata od daty produkcji / znakowania opakowań jednostkowych / lub od daty odbioru towaru od producenta
  • Warunki przechowywania - ciemne, chłodne magazyny (temp. +10 do -15 stopni), wilgotność względna max 60%
Korzystając z naszej strony zgadzasz się na użycie plików cookies. Więcej informacji znajdziesz w Polityce prywatności.