Grys wykonany jest z surowca najwyższej jakości. Marchew poddawana jest czyszczeniu, blanszowaniu i suszeniu gorącym powietrzem. Suszenie powietrzem odbywa się na podajnikach taśmowych bez użycia środków chemicznych. Wysuszony produkt jest następnie krojony do wielkości określonej w zamówieniu.
Produkt stosowany w gastronomii.