Produkt wytwarzany jest z surowca najlepszej jakości uzyskiwany jest podczas procesu drobno-mielenia szpinaku. Sterylizowanego oraz obmyty i pozbawiony zanieczyszczeń szpinak jest następnie suszony gorącym powietrzem oraz mielony do frakcji ustalonej w zamówieniu.
Stosowany głównie w gastronomii ora przemyśle farmaceutycznym.