Produkt powstaje z oczyszczonej czerwonej papryki. Uzyskiwany jest podczas drobno mielenia suszonej papryki czerwonej.
Paprykę suszoną słodką stosuje się w przemyśle spożywczym oraz farmaceutycznym. Zastosowanie sproszkowanej papryki w kuchni jest niezwykle szerokie. Przyprawa ta stanowi bardzo istotny element kuchni węgierskiej, meksykańskiej i indyjskiej. W przemyśle farmaceutycznym dodawana jest m.in. do leków przeciwzapalnych i przeciwbólowych.