Koper ogrodowy jest w pełni oczyszczony i wyselekcjonowany, a następnie sterylizowany. Łodygi kopru zostają odizolowane od igieł oraz wysuszone. Proces suszenia przebiega w suszarniach taśmowych przy użyciu ciepłego powietrza. W trakcie suszenia nie używamy środków chemicznych.
Koper ogrodowy należy do jednych z najpopularniejszych ziół stosowanych w europejskich kuchniach. Znajduje również szerokie zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym jako składnik naparów i okładów.