Produkt uzyskiwany w procesie cięcia i rozdrabniania suszonych liści szałwii.
Szałwia w przemyśle spożywczym używana jest jako przyprawa i marynata. Natomiast w przemyśle farmaceutycznym znajduje szerokie zastosowanie jako składnik płukanek, naparów i odparów a także leków łagodzących bóle gardła i stany zapalne.